一、活動重點及目的：
(一)活動重點
- 淨零廚餘箱製作與操作：現場示範如何利用廢棄木棧板、回收保特瓶、竹屑、木屑等材料製作「無臭味」廚餘箱。講師與志工操作方法，讓居民、同學與教職員在家中也能輕鬆使用。
- 環境效益與減碳：說明廚餘堆肥如何提升土壤有機質、固碳、封存水分並改善土壤健康。以全台30 萬家庭每天各處理1 公斤廚餘為例，展示每日可減少300 公噸廚餘的影響力。
- 社區與教育推廣：鼓勵參加者將所學知識、淨零廚餘箱的理念分享給家人、鄰居與朋友。當地居民、同學與老師則能在家庭中實踐減碳行動。
- 團體合作：透過社區長輩、學校學生組成小組，合作完成堆肥箱製作，促進團體合作，展現集體行動的力量。
- 永續生活的實踐：對一般人而言，廚餘可能看似毫無價值，但對於協會而言，它卻蘊含著巨大的潛力。廚餘不僅能提供小動物生長的環境，更能成為實踐永續生活的重要一環。透過設計簡單且緩和的解決方案-廚餘箱，來有效減少廚餘的產生。這不僅是對廚餘的處理，更是一場改變人們態度與行為的運動，讓人們重新思考如何看待廢物、廢氣以及資源循環，進而帶動社會向更永續的方向發展。
(二)活動目的
- 推廣資源循環：將廚餘轉化為有機肥料，減少環境負擔。
- 推動減碳行動：藉由廚餘堆肥助力固碳與減碳，促進永續環境。
- 提升社區參與：凝聚居民與同學老師的力量，形成可持續的社區行動。
- 環境教育傳承影響力：讓參與者能將知識與技能帶回日常生活場域，擴大環境友善行動的影響。
二、活動特色及執行情形：
【社區場】
- 首次在台中社區據點的推廣：本次活動是台灣寬霖協會首次在台中社區據點進行推廣，這對社區來說也是第一次舉辦這樣關於廚餘處理與資源循環的議題活動。活動的開展讓社區居民對現今環境議題有更多了解，也讓長輩們初步接觸到這些新穎的環保理念。
- 長輩們的積極參與與互動：在活動開始時，長輩們對課程內容充滿好奇，並積極參與講師的提問，分享自己平常處理廚餘的方式。隨著課程進展，長輩們不僅聆聽，更透過實作的過程深入了解廚餘箱的功能與使用，並參與到每一個步驟中。
- DIY廚餘箱實作：一開始，部分長輩對DIY廚餘箱的製作有所退卻，特別是對於需要釘釘子及木工操作感到陌生和害怕。然而，隨著講師和志工的引導，許多長輩積極參與，拿起工具，開始嘗試製作。在裁切木頭的過程中，一些長輩最初感到不安，但在現場講師與其他長輩的鼓勵與支持下，他們逐步克服恐懼，最終順利完成裁切，並且收穫了滿滿的成就感。社區場製作的2個廚餘箱之中，一個廚餘箱留在西川社區，用來放置他們後續製作中餐的生廚餘與吃不完的剩食廚餘等等。最後廚餘箱內形成的沃土或液肥，會用來供應西川社區據點頂樓的有機菜園，改善土質、提升蔬果的產量與品質。後續我們也會每月定期回社區追蹤他們的使用狀況。
- 互助與鼓勵，突破自我限制與挑戰：
- 活動中，長輩們相互協作，給予彼此支持和鼓勵。這不僅增強了他們的信心，也讓他們在挑戰中成長，對工具的使用逐漸熟悉，並體驗到自己能完成以往不敢嘗試的事情。雖然他們未必會立刻開始使用廚餘箱，但這次的經歷為他們打開了一扇新窗，讓他們對資源循環和環保議題有了更深的認識。
- 提升環境素養與自我反思：本次活動因為與長輩的生活息息相關，長輩們都會踴躍提問與聆聽，不僅讓長輩們學習到如何處理廚餘和使用廚餘箱，也激發了他們對環境保護的思考。活動後，長輩們開始反思自己在日常生活中如何改變行為來減少廚餘產生，以及如何為環境做出更多貢獻。他們不但學會如何使用淨零廚餘箱，還進一步理解資源循環的概念，這對他們提升環保素養具有深遠的影響。
- 開啟新概念，改變生活方式：本次活動為社區長輩們開啟了關於環境保護和廚餘處理的新概念，讓他們對這些議題有了實際的理解，並認識到現今社會對資源循環的重視。雖然長輩們不一定能夠立刻將這些理念付諸實踐，但這次活動為他們種下了改變日常行為的種子，並激發他們對可持續生活方式的思考。
【校園場】
- 前情提要與互動啟發：活動開始前，利用台灣寬霖協會製作的影片，介紹淨零廚餘箱的概念和重要性，讓同學們對本次活動有基本的了解。隨後，透過KAHOOT進行分組競賽，增進同學對活動目標和內容的理解，提升參與感與互動性。
- 開放式討論與生活經驗分享：講師在講解廚餘處理過程中，藉由提問引導同學討論，激發大家對該議題的興趣。同學們分享自己的生活經驗，並共同探討可行的調整方法，促進彼此間的思考與交流。
- DIY實作與親身體驗：90%學生對DIY部分展現出極大興趣，儘管大多數同學沒有接觸過木工，但他們仍勇於嘗試，從組裝到烘烤過程中都積極投入。在講師及理事長的指導下，學生們動手實作，體驗廚餘箱的製作過程，這不僅加深了他們對廚餘箱功能的理解，也讓他們認識到如何將廚餘減量的理念具體化。
- 跨校學習與參訪機會：活動結束後，有同學表示有意願前往廚餘箱的發源地-高雄的社區據點進行參訪，深入了解廚餘箱的運作與應用。
- 學員回饋與學習成果：同學們認為講師以輕鬆的對話方式進行分享，將日常生活經驗與廚餘箱的運作緊密結合，讓他們更容易理解與吸收。大部分同學對減碳教育的意義給予高度認可，並認為這類教育值得進一步推廣。實作環節使同學們對廚餘箱的功能和原理有了直觀的認識，並深刻體會到日常生活中可以利用的邊界材料，進一步理解資源循環的價值。儘管在學校場域因場地與制度限制無法擺設廚餘箱，協會仍幫助將完成的廚餘箱安置於嘉義的社區據點（活動剪影有照片），實現資源循環的具體應用。
- 社區與環境的正向影響：活動不僅使學生瞭解如何處理廚餘，還讓他們意識到生活中的環保資源循環，並從製作過程中體會到自我實踐的重要性。透過將廚餘箱放置在社區據點，推動環保意識在地方社區的深化，讓更多民眾受益。
三、活動之質量化指標：
社區參加人數 55 人，參與滿意度：非常滿意73 % ，滿意 27 %。
學校參加人數 40 人，參與滿意度：非常滿意83 % ，滿意 17 %。
四、具體檢討與建議：
- 前期準備與溝通不足：本次活動在與社區接洽時，部分資訊準備不夠充分，像是廚餘箱的放置位置、志工人員安排以及現場空間的規劃等，導致活動當天的運作略顯混亂。因此，建議下次活動前可進行更詳細的場地勘查。儘管我們曾到過該社區，但每個活動的需求不同，因此需要針對具體情況進行更詳細的細節確認。
- 需加強事前溝通：事前的溝通極為重要，應確保社區和學校充分了解廚餘箱的功能、體積、管理方式等基本資訊。如果這些關鍵內容沒有充分傳達，會導致活動過程中失去廚餘箱背後的理念與意圖。因此，建議在活動前進行充分的資訊分享，讓相關單位對廚餘箱有清晰的認識。
- 學校活動中的引導與節奏掌控：在學校場域中，活動開始前的小引導能有效引發同學的興趣，並為接下來的活動做準備。活動過程中適時穿插互動與提問，有助於保持整體活動的節奏，避免氣氛過於沉悶或枯燥，增進參與者的投入感與學習動力。
