| 韌性校園，永續城鄉 |
一、活動重點及目的：
本活動主要目的為幫助學童建立減少攝取含糖飲料觀念/減糖飲食策略，同時讓學童充分了解攝取過量的糖對健康的危害，本活動先透過講座傳遞知識性的概念，接著帶領學童以糖度計實際檢測市售現調飲料（紅茶）之糖含量及計算熱量、協助學童評估自己含糖飲料的攝取量、辨識是否添加人工甜味劑、教導看懂包裝飲料營養標示、動手DIY健康飲料以及選購健康/減糖飲品等實作體驗活動。
二、活動特色及執行情形：
- 介紹糖及甜味劑的種類及對健康的影響，鼓勵學童多吃以當季天然蔬果攪打的飲品及其對健康的好處。檢測市售不同甜度手搖飲的糖含量並計算熱量以及試教健康飲品(香蕉牛奶)製作。
- 將一~三年級合併為A組(13人)，四~六年級合併為B組(24人)。每個實作體驗活動，A組和B組同時進行本系10位同學分成4組，二組(3人/組)各對應A組和B組進行糖度檢測另二組(2人/組)各對應A組和B組進行健康飲品的製作。
A. 第一單元：利用糖度計檢測市售不同甜度手搖飲的糖含量並計算熱量
這次活動以糖度計測量手搖飲不同甜度的糖度，並換算含糖量、熱量與方糖數。示範以紅茶取樣讀值並與學童互動討論飲料含糖量。B組負責計算糖量與方糖換算；A組則觀察甜度並宣導含糖飲料對健康的影響。最後帶領比較零卡可樂與一般可樂的營養標示差異。
B. 第二單元：自製健康香蕉牛奶
活動以提問引起動機，介紹香蕉與牛奶的營養後，由大學生示範製作香蕉牛奶。學童排隊品嘗並分享感想，多數表示香甜好喝、想再續杯，因此我們又增量製作，讓每位小朋友都能開心享用。
三、活動之質量化指標：
參加滿意度調查人數 10人，參與滿意度 100 %。
四、具體檢討與建議：
1. 這次活動非常圓滿成功，感謝興南國小校長、護理師及全體老師、食物銀行都導及社工協助整個活動的進行，每位小朋友非常認真投入每一個活動，也踴躍舉手回答問題。本活動不僅落實教育部推動的『高教深耕計畫』，也擴展本系與社福團體合作。特別感謝本系10位同學主動熱情參與。營養系學生透過本次活動將課堂所學之理論與實務做結合，傳達正確營養相關觀念給學童，讓學童從中學習攝取含糖飲料對健康的壞處、學會看懂營養標示、學習自製天然當季水果飲品，希望未來有機會再與食物銀行及偏鄉小學合作，一起努力為學童提供更多學習動機、強化營養相關觀念，養成良好的健康飲食習慣。
2. 學童程度差異的考量：活動過程中，國小老師提到，只有六年級的學生學過百分比計算，因此四、五年級的學童在面對「1 杯 700 c.c、甜度 6 度的飲料含有多少克糖」這類問題時，常感到困惑，不知道如何計算。未來若再舉辦類似活動，應事先與國小老師溝通，了解學童的學習進度與能力範圍，並依此調整題目難度與說明方式，讓學童能在可理解的程度中學習並參與活動。
3. 講解內容的深淺拿捏：食物銀行的專員反映，大學生在向高年級學童介紹糖類時，提到過多糖的種類（如黑糖、砂糖、方糖、冰糖），但說明不夠具體清楚，導致學童難以理解差異。未來在教學講解時，應聚焦重點、簡化分類，並以生活中常見的例子輔助說明，讓學童更容易理解糖的種類主要是因加工方式不同而產生差異。
五、活動參與及心得分享：
這次活動讓大家感到開心且有趣，學到如何與不同性格的孩子溝通，包括活潑與安靜的學童。由於對象為低年級，需要以更簡單的語言與耐心引導。整體而言，小朋友很捧場，帶來良好且珍貴的教學體驗，也讓我們意識到自身需要提升與改善的地方。
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| 利用圖卡介紹香蕉牛奶的健康好處 | 學童專心聆聽 |
