一、活動重點及目的
「第三屆咖力嗨盃國際咖啡競賽」旨在透過專業的咖啡競技平台，培養學生對精品咖啡的興趣，提升其感官評鑑能力與國際視野。本活動不僅強調咖啡萃取技術，更重視科學思維、感官表達與創意呈現，使學生能將專業知識與實務操作相結合。
本屆競賽之目的包括：
- 推廣精品咖啡文化：提升學生對咖啡產業與職涯可能性的認識，培養對風味表達的敏銳度。
- 強化技術與科學連結：透過競賽將沖煮參數、風味變因與科學原理解構，使學生能以實驗精神探索風味。
- 打造國際級競技體驗：邀請專業評審及產業界代表，讓學生接觸國際級標準，提升比賽含金量。
- 促進校內跨領域交流：透過比賽吸引不同系所學生參與，促進校園多元互動。
- 協助培育咖啡人才：提供專業舞台，鼓勵學生於未來參與國內外咖啡賽事或考取證照。
二、活動特色及執行情形
- 國際評審制度導入
採用 WCE 風味評鑑思維，由具國際賽事經驗的咖啡評審擔任主審，確保競賽公平與專業。 - 看見新手的舞台
本比賽鼓勵零基礎學生參與，賽前提供工作坊、杯測實作課程，讓參賽者能快速上手。 - 科學化參數呈現
鼓勵參賽者以「變因控制」呈現風味差異，帶入萃取科學概念，結合教學意義。 - 公開透明評分標準
評分表包含風味、平衡感、創意呈現、口感與整體性，提升活動教育價值。
三、活動之質量化指標
參賽人數： 54 人
參與系所數：3個系所跨域參與
觀賽人次： 活動當日累計 100 人次
賽前課程參與人數：50人
招募志工：5名協助運作
國際評審參與： 2位具有 WCE 或國際證照之評審
