| 韌性校園，永續城鄉 |
一、活動重點及目的：
活動透過開場介紹舒芙蕾及其製作原理，提升學生對舒芙蕾製作的基本認識。接著進行材料介紹與示範教學，讓學生熟悉製作流程。實作時間中，學生動手操作，發揮創意與團隊合作精神。最後的成果發表與品評檢討，讓學生互相學習、檢視成果。
二、活動特色及執行情形：
| 時間 | 內容 | 講師 |
| 10:30-10:35 | 報到 | 陳璟賢主任 |
| 10:35-11:30 | 開場、舒芙蕾小知識、製作原理介紹 | 陳璟賢主任 |
| 11:30-12:30 | 材料介紹、示範教學 | 詠意企業-莊奇謀 |
| 12:30-13:30 | 學生實作時間 | 詠意企業-莊奇謀 |
| 13:30-14:30 | 結果發表、品評與檢討、大合照 | 陳璟賢主任 |
三、活動之質量化指標：
參加人數 38 人，參與滿意度 100 %。
四、學生回饋意見：
同學對於本次工作坊的體驗，表示受益良多且有趣，關於舒芙蕾如何製作，並結合營養概念的製作調配，理論與實作，實際體驗整個流程，讓學生除了課堂上理論，還可有實際動手的應用。
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