| 韌性校園，永續城鄉 |
一、活動重點及目的：
本活動為配合『營養實習-基礎』課程，讓學生於實習前能對長照機構產業的經營與運作多一分的瞭解，特安排大二生進行職場參訪體驗活動，透過簡報及親身觀察機構的日常運作的活動，學生從中將獲得寶貴的經驗與知識，為未來的職業生涯奠定良好的基礎。
二、活動特色及執行情形：
本次參訪活動分為兩個階段。
首先，營養師介紹青松長照機構的創辦背景與經營理念，並說明長照2.0的ABC社區整體照顧模式。機構提供A級長照旗艦店（居家服務+日間照護）、B級長照專賣店（居家、社區及機構照顧）及C級長照柑仔店（共餐、健康促進等服務）。機構服務涵蓋住宿式、社區式與居家式三種形式。營養師的角色涉及臨床業務（營養評估、膳食調整等）、團膳業務（食品衛生管理、餐食辦理）與社區業務（餐食活動、節慶活動等）。此外，營養師負責執行評鑑、督考計畫，如感染管制、品質卓越計畫，並參與相關學會競賽。餐食方面提供多樣飲食選擇，如普通飲食、軟質飲食及半流質飲食，並設有定時餐點與特別活動，如生日餐與美食選舉等。簡報結束後，營養師提供建設性建議，強調未來職場必備的多元能力，特別是吞嚥障礙知識、個別化飲食評估及介護食製備。
第二階段學生分組參訪機構，深入了解實際運作。
三、活動之質量化指標：
參加人數 45 人，參與滿意度96 %。
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| 介紹機構餐食種類-介護食 | 參觀機構住宿區內部設施 |
