一、活動重點及目的：
藉由校外參訪的活動，可以讓同學們藉此機會實際到企業參觀，比起坐在台下聽老師們講課或是透過實驗課簡單的操作，實地走訪食品所以及食品廠看看他們是如何將我們學到的運用在職場上，除了讓大家對於系上未來出路有更多了解之外，也讓還沒實習的同學們或即將踏入職場的同學們有更多的選擇。
二、活動特色及執行情形
- 嘉義嘉創中心食品所：藉由參訪讓我們了解到嘉創中心食品所致力於推動地方農產食品的創新開發，協助中小企業提升產品質量和市場競爭力，此外嘉創中心食品所提供多元的技術服務，包含食品加工技術研發、產品改良、包裝設計，以及品質檢驗等服務，當天我們也有參觀實驗室，當時剛好有在進行與麵條相關的實驗，讓同學可以親眼看到研發的過程，這裡可以讓還沒實習的同學有多一個實習地點的選擇。
- 奇美食品工廠：這次的參訪讓我們了解到奇美工廠的特色，像是：自動化生產設備、品質控制與安全認證、多元產品線、創新研發和環境永續與社會責任，經過解說我們了解到，像是包包子機，是經過一再的改良，才有最終的版本，在這中間除了要克服技術問題，還要克服品質問題，這麼做是為了要用最短的時間做出最大量品質且最高的產品。
三、活動之質量化指標
參加人數 33 人，參與滿意度89.6 %
問卷共有21位學生進行填答，填答率為63.6%。問卷題目第一項為對於本次活動整體的滿意度；第二項為對於本次活動時間安排的長度；第三項為對於本次活動的場地安排；第四項為對於本次活動自己的收穫。以滿意度-非常滿意(5分)表示，綜合5個項目的滿意度，平均為4.48分。
四、具體檢討與建議
- 沒先講好誰壓後，有人不小心脫隊;解決:行前跟幹部們溝通好
- 學員不受控(擅自進電梯)，需要隨時押隊注意前方人員動向並當即阻止
- 隊伍拖很長，大家可以站的更集中一些
- 參訪同學們問問題時都不會太踴躍，未來要事先想問題讓大家發問
