對應SDGs為SDG4 優質教育，期望提升學生有關「自主學習」等關鍵能力。
一、 活動重點及目的：
本系規劃兩天的課程希望增進學生對學系與老師的了解，有助於入學後更好地規劃自己的學業與未來發展方向，幫助學生建立對學系的歸屬感及向心力。此外，也可以透過課堂間的團體分組，建立社交關係，促進他們順利適應大學生活，並提高新生對學校的黏著度。
二、活動特色及執行情形：
透過為期兩天的新生定錨課程，讓學生更深入的了解科系的內涵，也讓學生們可以提前熟悉系所的課程規劃，同時透過特別講座「超前部屬當食品人」，向他們介紹了可考取的專業證照，使他們能夠明確掌握畢業後的職業方向；本次還有特別設計「濾掛咖啡製作ＤＩＹ體驗」課程，學習如何沖煮好喝的咖啡，冀望透過多元的課程新增新生的黏著度，以改善學生轉學、休退學意向。
三、活動之質量化指標：參加人數41人，83.89 %的同學認為參與這個課程是有意義且值得的。
四、具體檢討與建議：
收到大多數的回饋均為正面的回應，如：「很棒，設計的課程都很有趣。」、「學到很多也更了解自己想要走什麼路」、「可以更了解在這個系上的課程，也能更清楚知道自己喜歡什麼課，也了解了每個教授的授課方式」等；不過，也有兩位同學反映課堂會想睡覺，我們會依據此回饋，在明年改進課程設計。
