| 韌性校園，永續城鄉 |
一、活動重點及目的：
本活動旨在學生參與之課外社團走出校園，以下為本次社團服務目標：本次活動旨在提升社區老年人的健康意識和環保理念，透過結合蔬食與淨塑的活動，讓參與者了解健康飲食對身體的益處，同時培養他們的環保意識，為社區創造一個更美好的生活環境。
二、活動特色及執行情形：
SDGs 概念簡介與活動關聯性強調：
強調責任消費與生產、健康與福祉，將全球可持續發展目標（SDGs）的概念與當日活動相結合，提高參與者對可持續生活方式的認識。
- 蔬食健康營養知識與健康的關聯探討：
提供各種蔬果的營養價值和健康益處，包括維生素、礦物質等重要營養成分的介紹，幫助參與者理解蔬果對身體的好處。
- 簡易蔬食美食示範：
講師親身示範製作幸鮑菇料理的方法，加入平常生活上可食用的蔬菜水果，使參與者不僅了解如何增加蔬果攝取量，還能在日常生活中實際應用這些技巧。
- 蔬食淨塑與環境的連結：
討論蔬食和減少使用塑膠對於地球的幫助，看見地球的所面臨到的問題，溫度上升、全球暖化、雨林減少，而人類可以嘗試享用蔬食，減少對於肉類的慾望，對於自己或是環境都有足夠的身正面影響。
給予回饋良好：參與者通常對活動結合教育與互動的方式感到滿意，並且享受到了實用知識和技能的獲得。長輩們也期許下次可以多帶一些動態和手作DIY的活動。
執行情形：
參與度高：由於活動設計涵蓋了多個互動和教育元素，參與者通積極參與活動且主動發問，即時回饋。
教學效果較好：講師的親身經驗分享和理論知識結合，以一問一答的方式，有效地傳遞了蔬食好處和健康益處，並促進參與者對蔬果、環境與健康的理解。
三、活動之質量化指標：
參加人數41人，參與滿意度 90 %。
活動剪影 | |
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| 講師與居民一問一答 | 說明彩虹蔬菜及地中海飲食 |
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| 非常勇的阿嬤大廚 | 可愛大合照~收穫滿滿滿~ |
