一、活動重點及目的
透過甜點手作課程，引導學生在享受美食的同時，也能建立均衡飲食與適量攝取的觀念。 課程藉由實際操作過程，讓學生從食材認識、配方搭配到製作技巧，逐步了解甜點與營養之間的關聯性。此外，活動亦希望透過輕鬆有趣的手作體驗，提供學生紓解壓力與放鬆身心的機會，在互動交流中提升生活幸福感，進一步培養對健康飲食的正向態度。
二、活動特色及執行情形
本次課程結合甜點實作與基礎營養知識，內容設計以簡單易學為原則，使不同經驗程度的學生皆能順利參與。活動過程中，由講師進行步驟示範與現場操作指導，協助學生掌握製作重點，同時搭配營養觀念說明，讓學生在實作中建立健康飲食概念。整體活動執行順利，課程流程安排完整，學生參與情形踴躍，現場互動氣氛良好。
三、活動之質量化指標
參加人數 60 人，參與滿意度 98 %
四、具體檢討與建議
部分學生反映實作時間稍嫌不足，導致操作過程較為緊湊。未來可適度增加實作時數或調整課程節奏，讓學生有更充裕的時間完成作品與體驗課程內容。
