一、活動重點及目的
本活動以「甜點手作結合營養觀點」為主軸，打造一個兼具放鬆與學習的體驗場域。透過實際操作，讓學生在製作過程中感受專注帶來的安定感，並重新連結飲食與生活之間的關係。課程設計不僅著重於完成甜點作品，更進一步引導學生從營養角度思考食材選擇與飲食平衡，培養對「健康甜點」的基本認識。
二、活動特色及執行情形
本次活動以易於上手的甜點製作為切入點，融合營養概念說明與實務操作，降低學習門檻，提升整體參與度。教學方式採取分段示範與即時指導，協助學生逐步完成各項製作步驟，並於過程中穿插關鍵營養知識，強化學習連結。活動整體流程順暢，從前置準備到成果呈現均依規劃執行。
三、活動之質量化指標
參加人數 57 人，參與滿意度 97 %
四、具體檢討與建議
整體活動反應正向，惟在時間配置上仍有優化空間，部分學生反映操作節奏偏快，建議未來可調整課程節奏或延長實作時段，以提升體驗完整性。此外，學生在操作熟練度與理解能力上存在差異，後續可考慮設計分層教學或提供延伸學習內容，以滿足不同程度需求。
